Xǔ Jiā Xiārén Ròuyuán / Yù Guǒ. “Chỉ có khoai môn ngon mới có mùi thơm của khoai môn”, đây là điều mà bà chủ luôn kiên trì, vì vậy bước đầu tiên để làm món Yu Guo là chọn lọc chất lượng khoai môn, sau đó thái khoai môn sợi. “Chỉ có khoai môn ngon mới có mùi thơm của khoai môn”, đây là điều mà bà chủ luôn kiên trì, vì vậy bước đầu tiên để làm món Yu Guo là chọn lọc chất lượng khoai môn, sau đó trộn khoai môn sợi với bột khoai lang, bột gạo và gia vị, cho vào xửng hấp. Sau khi hấp chín, phủ lên trên lớp thịt băm xào, như vậy đã tạo thành món Yu Guo với hương vị độc đáo. Đặc điểm của món Xiaren Rouyuan là vỏ bánh được làm từ gạo nếp thượng hạng và bột khoai lang, ngâm mềm gạo rồi xay thành bột sệt, trộn thêm bột khoai lang để tăng độ dai; nhân bánh được làm từ tôm tươi và thịt băm xào, tạo nên món Xiaren Rouyuan vừa thơm vừa dai.
Địa chỉ: 臺南市中西區國華街三段8號
Giờ mở cửa: 00:00–23:59
Đài Nam