아롱 루웨이 이멘. 「아롱 이멘」의 창립자인 린위티, 린우진위 부부는 40여 년 전 옌수이에 살면서 이멘을 만드는 푸저우 스승 차이시에게 기술을 배웠습니다. 「아롱 이멘」의 창립자인 린위티, 린우진위 부부는 40여 년 전 옌수이에 살면서 이멘을 만드는 푸저우 스승 차이시에게 기술을 배웠고, 옌수이와 산화 지역에서 큰 호평을 받았습니다. 20여 년 전 타이난으로 이주한 후에도 타이난 사람들의 사랑을 깊이 받았습니다. 현재 책임자는 2대인 린한룽이며, 어릴 때부터 아버지의 영향을 받아 가업을 이어받고, 스승보다 더 뛰어난 제자가 되어 다양한 채소 맛 이멘을 개발했습니다. 빨간색 당근면, 녹색 시금치면, 우엉면 등 끊임없이 개발되는 맛들이 모두 인기가 많습니다. 특징은 해외 수출을 하지 않는 자체 제작 이멘으로 품질을 중요시하며 신선도를 유지하는 것입니다. 육수는 살코기 육수를 기본으로 하여 맛이 담백하고 먹기 쉬우며, 조미료는 적당히 사용하여 야간에 낮보다 손님이 더 많습니다. 루웨이 요리도 직접 만들어 달콤하고 느끼하지 않습니다. 주소: 臺南市中西區府前路一段62號 영업시간: 00:00–23:59 타이난