아이자청 새우덮밥. 아이자청이라는 이름의 유래는 엽 노인의 이름이 '성'이었는데, 키가 크지 않아 당시 손님들이 엽성의 발음을 따서 '아이자청'이라고 불렀고, 이 별명이. 아이자청이라는 이름의 유래는 엽 노인의 이름이 '성'이었는데, 키가 크지 않아 당시 손님들이 엽성의 발음을 따서 '아이자청'이라고 불렀고, 이 별명이 오늘날 널리 알려진 아이자청 새우덮밥이 되었습니다. 아이자청 새우덮밥은 1922년에 시작되었으며, 초대 사장인 엽성은 당시 일제강점기 '메이게츠로' 일본 요리 레스토랑에서 요리를 배웠고, 나중에 직접 일본식 요리 노점에서 시작했습니다. 일본 요리 맛을 바탕으로 독특하고 맛있는 새우덮밥을 연구하여 당시 시먼 시장에 노점을 차렸고, 여러 번의 이전을 거쳐 신칭으로 불리는 중정로, 하이안로 등 길가에서 번성했습니다. 주소: 臺南市中西區海安路一段66號 영업시간: 00:00–23:59 타이난