อาเฟิง ฟูสุ่ย ซือมู่หยูเกิง อาเฟิง ฟูสุ่ย ซือมู่หยูเกิง ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1957 โดยผู้ก่อตั้ง หลินเย่อไอหยิน ปัจจุบันบริหารงานโดยรุ่นที่สอง หลินเหยียนเซิง และรุ่นที่สาม หลินเจี้ยนเหลียง ฟูสุ่ย อาเฟิง ฟูสุ่ย ซือมู่หยูเกิง ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1957 โดยผู้ก่อตั้ง หลินเย่อไอหยิน ปัจจุบันบริหารงานโดยรุ่นที่สอง หลินเหยียนเซิง และรุ่นที่สาม หลินเจี้ยนเหลียง ฟูสุ่ยหยูเกิงทำจากเนื้อท้องและเนื้อสันหลังของปลา นำเนื้อปลามาบดเป็นแป้ง ปรุงรสเล็กน้อย ปั้นเป็นก้อนๆ แล้วนำไปลวกในน้ำเดือด เมื่อสุกแล้วจะลอยขึ้นมา จึงเรียกว่า ฟูสุ่ยหยูเกิง น้ำซุปที่ได้จากการลวกก้อนปลา นำมาผสมกับแป้งมันสำปะหลังและทำให้ข้น จะกลายเป็นน้ำซุปที่หวานและอร่อย ฟูสุ่ยหยูเกิงของอาเฟิงมีไส้เป็นปลากะพงขาว ไม่มีก้าง และแป้งปลาทำจากปลากะพงขาว ผสมกับผักชี ขิงซอย และน้ำส้มสายชูดำ ทำให้มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ
ที่อยู่: 臺南市中西區保安路59號
เวลาทำการ: 00:00–23:59
ไถหนาน