A Phụng Cá Măng Súp Nổi. A Phụng Cá Măng Súp Nổi được thành lập bởi người sáng lập Lâm Diệp Ái Ngân vào năm Dân Quốc thứ 46, hiện do thế hệ thứ hai Lâm Viêm Sinh và thế hệ thứ ba Lâm Kiến Lương hỗ trợ điều hành, súp nổi. A Phụng Cá Măng Súp Nổi được thành lập bởi người sáng lập Lâm Diệp Ái Ngân vào năm Dân Quốc thứ 46, hiện do thế hệ thứ hai Lâm Viêm Sinh và thế hệ thứ ba Lâm Kiến Lương hỗ trợ điều hành, súp nổi cá măng được làm từ thịt bụng và thịt lưng cá, giã nhuyễn thịt cá, nêm nếm gia vị vừa phải, nặn thành từng miếng súp nổi, thả vào nước sôi, khi chín sẽ nổi lên, vì vậy mới gọi là súp nổi cá măng, nước dùng sau khi nấu súp nổi cá măng, thêm bột khoai tây và làm sánh lại, trở thành món súp ngọt thanh ngon miệng. Còn súp nổi cá măng của A Phụng bên trong có nhân cá măng, không có xương, và chả cá được làm từ cá măng, thêm rau mùi, gừng thái sợi và giấm đen, hương vị đặc biệt tươi ngon.
Địa chỉ: 臺南市中西區保安路59號
Giờ mở cửa: 00:00–23:59
Đài Nam