Hailong Zongzi. Der Gründer von „Hailong Zongzi“, Xin Haishu, kehrte nach seiner Zeit als „japanischer Soldat“ im Alter von 20 Jahren aus den Philippinen nach Hause zurück und verkaufte dann Zongzi und Gemüsezongzi auf dem traditionellen Markt von Shuixian Gong in der Hauptstadt. Der Gründer von „Hailong Zongzi“, Xin Haishu, kehrte nach seiner Zeit als „japanischer Soldat“ im Alter von 20 Jahren aus den Philippinen nach Hause zurück und verkaufte dann Zongzi und Gemüsezongzi auf dem traditionellen Markt von Shuixian Gong in der Hauptstadt. Da ihn alle „Hailong-zi“ nannten, wurde der Ladenname in „Hailong Zongzi“ geändert. Hailong Zongzi werden mit gebratenem Hackfleisch, rohem Reis, Fleischstücken, gesalzenen Enteneiern, Shiitake-Pilzen und Erdnüssen in Bambusblätter gewickelt und fest verschnürt. Abgesehen vom Hackfleisch sind alle anderen Zutaten roh. Die Zongzi werden in Wasser gekocht, wobei während des Kochens Wasser hinzugefügt wird. Nach 2 Stunden Kochzeit sind die köstlichen Hailong Zongzi fertig. Der Chef von Hailong Zongzi sagte, dass ihre Zongzi „auch bei häufigem Verzehr keinen Sodbrennen verursachen, da der Klebreis nach dem Waschen sofort abgetropft wird, was nicht nur die Magensäuresekretion reduzieren, sondern auch die Q-Textur der Zongzi verbessern kann.“ Adresse: 臺南市中西區金華路四段134號 Öffnungszeiten: 00:00–23:59 Tainan