Nouilles sautées à l'anguille d'A-Ming. Selon les herbes médicinales chinoises, l'anguille est riche en fer et en calcium, et a des effets bénéfiques sur la nutrition sanguine et le renforcement du corps. Selon les herbes médicinales chinoises, l'anguille est riche en fer et en calcium, et a des effets bénéfiques sur la nutrition sanguine et le renforcement du corps. C'est pourquoi elle est très appréciée des jeunes et des adultes. Notre restaurant est ouvert à Tainan depuis plus de dix ans. Nous proposons non seulement des anguilles, des calamars et des calmars vivants, mais aussi des rognons à l'huile de sésame. Comme notre restaurant est très proche de l'hôpital de l'université nationale de Cheng Kung à Tainan, les rognons à l'huile de sésame sont également devenus un excellent tonique pour de nombreuses femmes après l'accouchement. Le secret des nouilles sautées à l'anguille : l'anguille fraîche, la technique de cuisson rapide à feu vif, le contrôle de la température et l'assortiment des assaisonnements sont les quatre secrets pour des nouilles délicieuses. Méthode de préparation de l'anguille : faire revenir d'abord l'ail et l'oignon, puis faire sauter rapidement l'anguille. Ajouter ensuite du vinaigre noir, du bouillon, du sel, du vin de riz et d'autres assaisonnements. Cuire rapidement à feu vif jusqu'à ce que l'anguille soit cuite, puis servir avec des nouilles de blé tendres et lisses. Une bouchée est vraiment savoureuse. Un bol de nouilles à l'anguille authentiques ne coûte que 70 NT$ ! À essayer absolument.
Adresse : 臺南市北區開元路192號
Horaires : 00:00–23:59
Tainan