หวังซีซื่อ สือผิ่นสิง ไส้ในของขนมไหว้พระจันทร์รสผลไม้ประกอบด้วยแยมผลไม้และน้ำผลไม้รวม จึงเรียกว่าขนมไหว้พระจันทร์รสผลไม้ ไส้ในของขนมไหว้พระจันทร์รสผลไม้ประกอบด้วยแยมผลไม้และน้ำผลไม้รวม จึงเรียกว่าขนมไหว้พระจันทร์รสผลไม้ อย่างไรก็ตาม ร้านค้าแต่ละแห่งมีวิธีการทำที่แตกต่างกัน เช่น ร้านเบเกอรี่สมัยใหม่จะใช้วัตถุดิบเป็นเปลือกส้มและน้ำผลไม้ แต่รสชาติจะคล้ายคลึงกัน และจะต้องมีส่วนผสมที่เกี่ยวกับผลไม้เสมอ ในท้องถิ่นจะเรียกว่า "สุ่ยปิ่ง" ด้วย ขนมไหว้พระจันทร์รสผลไม้แบบดั้งเดิมมีส่วนผสมที่แตกต่างจากปัจจุบัน ส่วนผสมของขนมไหว้พระจันทร์รสผลไม้แบบดั้งเดิม ได้แก่ แป้งสาลีชนิดแข็ง น้ำมันพืช มันเทศบด น้ำเชื่อมข้าวบาร์เลย์ น้ำผลไม้แท้ น้ำตาลทรายขาว ไม่มีสารกันบูด จึงเก็บได้ไม่นานนัก ขนมไหว้พระจันทร์รสผลไม้สมัยใหม่มีรสชาติที่ถูกปากคนรุ่นใหม่มากขึ้น วัตถุดิบหลักคือเปลือกส้ม น้ำผลไม้ และแป้ง นอกจากนี้ยังมีการใส่สารกันบูดในซองบรรจุภัณฑ์ด้านนอกเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา
ที่อยู่: 臺南市永康區富強路一段326號
เวลาทำการ: 00:00–23:59
ไถหนาน