Maison Shi, viande de mouton. La Maison Shi, viande de mouton, est une échoppe de spécialités culinaires établie depuis plus de quarante ans au marché public de Guiren. Elle propose une variété simple de plats à base de viande de mouton, réputés pour leur chair savoureuse et leurs portions généreuses. La Maison Shi, viande de mouton, est une échoppe de spécialités culinaires établie depuis plus de quarante ans au marché public de Guiren. Elle propose une variété simple de plats à base de viande de mouton, réputés pour leur chair savoureuse et leurs portions généreuses. La soupe de mouton à l'angélique, spécialité de la maison, se distingue par son bouillon unique, riche et préparé selon une recette exclusive à base de diverses herbes médicinales chinoises. Douce à la bouche, ni grasse ni âpre, elle est appréciée par une large clientèle. Les vermicelles de riz, les nouilles de riz et le riz sauté à base de viande de mouton, préparés avec des ingrédients traditionnels, sont également très populaires. L'échoppe a été reconnue par la certification culinaire de Nanying en 2008 et sélectionnée par le ministère de l'Économie comme Maître des marchés de Taïwan, considérée comme "la lumière des stands renommés". Fin 2010, elle a de nouveau reçu la distinction de "stand de marché éco-responsable" trois étoiles du ministère de l'Économie, étant le seul stand de marché trois étoiles de l'ancien comté de Tainan, démontrant ainsi la force de cette échoppe de viande de mouton traditionnelle.
Adresse : 臺南市歸仁區復興路76號
Horaires : 00:00–23:59
Tainan