Yīxīn Shānyángròu. Una familia de criadores de cabras en la zona montañosa de Dakeng, distrito de Xinhua, que tiene la costumbre de "ahumar y nutrir" cada otoño e invierno. Una familia de criadores de cabras en la zona montañosa de Dakeng, distrito de Xinhua, que tiene la costumbre de "ahumar y nutrir" cada otoño e invierno. "Ahumar y nutrir" se refiere a "cordero ahumado" hecho ahumando carne de cabra con hierbas medicinales chinas, que tiene efectos curativos para tonificar la sangre y fortalecer el cuerpo. Debido a los cambios sociales y ambientales, el "ahumado y nutrición" en las montañas de Dakeng ya no es popular, y el método de ahumado se está perdiendo gradualmente. Solo la carnicería Yixin conserva el método antiguo para beneficiar a sus clientes. La carnicería "Yixin" vende platos como cordero con angélica, fideos con cordero, fideos con aceite de cordero, cordero salteado, sopa de cordero, etc., que no son diferentes de otras carnicerías de cordero. Sin embargo, después del lanzamiento del ahumado tradicional único, causó sensación de inmediato. Como resultado del boca a boca, los comensales acuden en masa, y el "cordero ahumado" se ha convertido en un bocadillo característico de la zona de Xinhua. Dirección: 臺南市新化區中興路810號 Horario: 00:00–23:59 Tainan