อี้ซิน ซานหยางโร่ว ครอบครัวเลี้ยงแพะในเขตภูเขาต้าเคิง ตำบลซินฮวา มีธรรมเนียมการ "รมบำรุง" ทุกฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ครอบครัวเลี้ยงแพะในเขตภูเขาต้าเคิง ตำบลซินฮวา มีธรรมเนียมการ "รมบำรุง" ทุกฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว "รมบำรุง" คือ "แพะรมควัน" ที่ทำจากการรมแพะกับสมุนไพรจีน มีสรรพคุณในการบำรุงเลือดและเสริมสร้างร่างกาย เนื่องจากสังคมเปลี่ยนแปลงและสภาพแวดล้อมการดำรงชีวิตเปลี่ยนไป การ "รมบำรุง" ในเขตภูเขาต้าเคิงจึงไม่เป็นที่นิยมอีกต่อไป และวิธีการรมควันก็ค่อยๆ สูญหายไป มีเพียงร้านอี้ซิน ซานหยางโร่วเท่านั้นที่ยังคงรักษาวิธีการโบราณไว้ เพื่อเป็นประโยชน์แก่ลูกค้าทั่วไป "ร้านอี้ซิน ซานหยางโร่ว" มีรายการอาหารที่ขาย เช่น ซุปแพะตุ๋นสมุนไพรจีน เส้นหมี่แพะ เส้นหมี่คลุกน้ำมันแพะ ผัดแพะ ซุปแพะ และอื่นๆ ซึ่งไม่แตกต่างจากร้านแพะทั่วไป แต่หลังจากเปิดตัวแพะรมควันโบราณอันเป็นเอกลักษณ์ ก็ได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม ผลจากการบอกปากต่อปาก ทำให้มีลูกค้ามาอุดหนุนไม่ขาดสาย "แพะรมควัน" ได้กลายเป็นอาหารจานพิเศษของตำบลซินฮวาไปโดยปริยาย
ที่อยู่: 臺南市新化區中興路810號
เวลาทำการ: 00:00–23:59
ไถหนาน