Nhất Tâm Sơn Dương Nhục. Những người nuôi dê ở vùng núi Đại Khanh, khu Tân Hóa, mỗi khi thu đông đều có thói quen "xông bổ". Những người nuôi dê ở vùng núi Đại Khanh, khu Tân Hóa, mỗi khi thu đông đều có thói quen "xông bổ". "Xông bổ" là "thịt dê xông khói" được chế biến bằng cách xông khói thịt dê với các loại thảo dược Trung y, có tác dụng bổ máu, cường thân. Do sự thay đổi của xã hội và môi trường sống, "xông bổ" ở vùng núi Đại Khanh không còn thịnh hành, phương pháp xông khói cũng dần thất truyền. Duy chỉ có quán Nhất Tâm Sơn Dương Nhục vẫn giữ được phương pháp cổ truyền, mang lại lợi ích cho đông đảo khách hàng. Quán "Nhất Tâm Sơn Dương Nhục" bán các món như thịt dê đương quy, mì sợi thịt dê, mì sợi trộn dầu dê, thịt dê xào, canh thịt dê, v.v., không khác gì các quán thịt dê thông thường. Tuy nhiên, sau khi giới thiệu món "thịt dê xông khói" theo phong cách cổ xưa độc đáo, món này đã gây tiếng vang lớn. Kết quả là, món "thịt dê xông khói" đã trở thành đặc sản của khu vực Tân Hóa, thu hút thực khách nườm nượp.
Địa chỉ: 臺南市新化區中興路810號
Giờ mở cửa: 00:00–23:59
Đài Nam