หน่อไม้ไผ่สับเนื้อ หมู่บ้านเป่ย์ฮวา กวนเหมี่ยว เคยมีฝูงควายป่ามารวมตัวกัน ที่นี่จึงมีชื่อเดิมว่า หนิวโฉ่วผู่ หมู่บ้านเป่ย์ฮวา กวนเหมี่ยว เคยมีฝูงควายป่ามารวมตัวกัน ที่นี่จึงมีชื่อเดิมว่า หนิวโฉ่วผู่ บริเวณนี้เต็มไปด้วยป่าไผ่ อาหารเช้าที่แสนอร่อยสำหรับเกษตรกรที่ขุดหน่อไม้ตั้งแต่เช้า คือ "ฮั่นไจ๋โร่วจ้ง" ที่มีกลิ่นหอมมานานกว่าครึ่งศตวรรษ! ฮั่นไจ๋โร่วจ้งเป็นโร่วจ้งใต้แท้ๆ ไส้ประกอบด้วยไข่แดง ถั่วลิสง เนื้อหมู และผงถั่วลิสง ใบตองที่เลือกใช้คือใบเกดหอม และข้าวเหนียวที่ผลิตในแถบจางฮั่ว เหม่ยฮุ่ยโจวกล่าวว่าดินที่นั่นเหมาะสำหรับปลูกข้าวเหนียว ทำให้ข้าวเหนียวเหนียวนุ่มและหอมที่สุด การควบคุมคุณภาพวัตถุดิบอย่างเข้มงวดตั้งแต่ภายในสู่ภายนอก คือก้าวแรกของโร่วจ้งที่อร่อย บวกกับประสบการณ์การปรุงอาหารหลายสิบปี แม้จะไม่มีป้ายร้าน แต่ก็ยังคงเป็นรสชาติบ้านเกิดที่ชาวกวนเหมี่ยวใฝ่หา
ที่อยู่: 臺南市關廟區中正路168號
เวลาทำการ: 00:00–23:59
ไถหนาน