Restaurante Ah Hui Pollo de Corral con Calabaza Amarga y Piña. El método de preparación del Pollo de Corral con Calabaza Amarga y Piña del Restaurante Ah Hui consiste en verter el caldo de huesos de cerdo cocido a fuego lento durante todo el día en una olla, añadir pollo de corral, piña marinada por ellos mismos, salsa de soja fermentada. El método de preparación del Pollo de Corral con Calabaza Amarga y Piña del Restaurante Ah Hui consiste en verter el caldo de huesos de cerdo cocido a fuego lento durante todo el día en una olla, añadir pollo de corral, piña marinada por ellos mismos, salsa de soja fermentada, calabaza amarga, almejas y condimentos, cocinar durante unos 5-10 minutos antes de servir. Se sirve en una olla pequeña, colocada sobre un quemador en la mesa, y se cocina a fuego lento mientras se come. El sabor dulce, refrescante, ácido y fragante deja un regusto duradero. Además del famoso Pollo de Corral con Calabaza Amarga y Piña, el Pollo Horneado con Sal y el Pollo Glaseado del Restaurante Ah Hui también tienen muy buena reputación. Dirección: 臺南市關廟區中正路20巷1號 Horario: 00:00–23:59 Tainan