Gà đắng dứa A Hui. Cách làm gà đắng dứa A Hui là múc nước dùng xương heo hầm cả ngày vào nồi, cho thịt gà ta, dứa muối chua tự làm, tương đậu nành. Cách làm gà đắng dứa A Hui là múc nước dùng xương heo hầm cả ngày vào nồi, cho thịt gà ta, dứa muối chua tự làm, tương đậu nành, khổ qua, nghêu và gia vị, nấu khoảng 5-10 phút rồi múc ra, cho vào nồi nhỏ, đặt lên bếp khi phục vụ, rồi đun nhỏ lửa, vừa ăn vừa nấu, vị ngọt, thanh, chua, thơm làm người ta nhớ mãi không quên. Ngoài gà đắng dứa nổi tiếng, gà rang muối và gà mật ong của A Hui cũng rất được khen ngợi. Địa chỉ: 臺南市關廟區中正路20巷1號 Giờ mở cửa: 00:00–23:59 Đài Nam