Kè Yì Xiǎo Chī. Le Guǒ Zǎi est fait à base de riz. Le riz est broyé en une pâte de riz, mélangée avec de l'eau et de la fécule de patate douce, puis chauffée et remuée. Des petites coupelles servent de moules dans lesquels la pâte de riz chauffée est versée, avec au milieu une garniture de champignons sautés, de porc haché ou de thon. La pâte de riz est ensuite recouverte sur le dessus et refroidie pour obtenir le Guǒ Zǎi. Le Guǒ Zǎi est fait à base de riz. Le riz est broyé en une pâte de riz, mélangée avec de l'eau et de la fécule de patate douce, puis chauffée et remuée. Des petites coupelles servent de moules dans lesquels la pâte de riz chauffée est versée, avec au milieu une garniture de champignons sautés, de porc haché ou de thon. La pâte de riz est ensuite recouverte sur le dessus et refroidie pour obtenir le Guǒ Zǎi. Lorsqu'il est consommé, le Guǒ Zǎi est frit dans de l'huile chaude, puis un œuf est ajouté pour un délicieux et savoureux Guǒ Zǎi de Guanmiao. Adresse : 臺南市關廟區市場北街 Horaires : 00:00–23:59 Tainan