오리 고기 대왕. 이진 오리 고기 대왕의 사장 리밍종은 원래 닭 농부였지만, 닭 상인들이 닭 가격을 조작하고 착취하여 농부들이 버는 돈이 제한적이라는 것을 느끼고, 가격이 하락하면 원금조차 회수하지 못하게 되자, 수년간의 양계업을 단념하고 길거리 음식을 판매하는 사업으로 전환했습니다. 길거리 음식에 문외한이었던 리밍종은 펑산구에서 오리 고기 국수 등 길거리 음식을 판매하는 친척이 있었고, 리밍종은 특별히 배우러 갔습니다. 친척의 전폭적인 가르침 아래, 리밍종은 오리 고기 국수 제조 기술을 습득하고 고향으로 돌아와 이진 현지에서 "오리 고기 대왕"이라는 간판을 걸고 오리 고기 국수 판매 사업을 시작했습니다. 이진 오리 고기 대왕은 주로 오리 고기, 오리 창자, 오리 고기 당면, 오리 고기 국수를 판매합니다. 오리 고기 대왕의 오리 고기는 65일에서 70일 된 토종 오리를 사용하며, 처리 후 솥에 담가 건조시킵니다. 솥에 물을 넣지 않고 불 조절은 모두 기술에 달려 있습니다. 오리 창자는 바삭하고 향긋합니다. 이진 오리 고기 대왕의 사장 리밍종은 원래 닭 농부였지만, 닭 상인들이 닭 가격을 조작하고 착취하여 농부들이 버는 돈이 제한적이라는 것을 느끼고, 가격이 하락하면 원금조차 회수하지 못하게 되자, 수년간의 양계업을 단념하고 길거리 음식을 판매하는 사업으로 전환했습니다. 길거리 음식에 문외한이었던 리밍종은 펑산구에서 오리 고기 국수 등 길거리 음식을 판매하는 친척이 있었고, 리밍종은 특별히 배우러 갔습니다. 친척의 전폭적인 가르침 아래, 리밍종은 오리 고기 국수 제조 기술을 습득하고 고향으로 돌아와 이진 현지에서 "오리 고기 대왕"이라는 간판을 걸고 오리 고기 국수 판매 사업을 시작했습니다. 이진 오리 고기 대왕은 주로 오리 고기, 오리 창자, 오리 고기 당면, 오리 고기 국수를 판매합니다. 오리 고기 대왕의 오리 고기는 65일에서 70일 된 토종 오리를 사용하며, 처리 후 솥에 담가 건조시킵니다. 솥에 물을 넣지 않고 불 조절은 모두 기술에 달려 있습니다. 오리 창자는 바삭하고 향긋합니다.
주소: 臺南市官田區二鎮里二鎮97號
영업시간: 00:00–23:59
타이난