De Chun Mi Gao. La préparation du Mi Gao Rou Zao de De Chun consiste à sélectionner des morceaux de viande de joue, à les faire revenir avec de l'ail, à les arroser de sauce soja et d'eau, puis à les cuire à feu doux, en ajoutant une petite quantité de sucre brun et d'assaisonnements. La préparation du Mi Gao Rou Zao de De Chun consiste à sélectionner des morceaux de viande de joue, à les faire revenir avec de l'ail, à les arroser de sauce soja et d'eau, puis à les cuire à feu doux, en ajoutant une petite quantité de sucre brun et d'assaisonnements. Le savoir-faire ancestral transmis par le vieux maître est absolument extraordinaire. Adresse : 臺南市麻豆區中正路與忠孝路口(第三市場內) Horaires : 00:00–23:59 Tainan