Oie de Xuejia. L'oie de Xuejia n'utilise jamais d'oie congelée ni d'oie pondeuse. L'oie de Xuejia n'utilise jamais d'oie congelée ni d'oie pondeuse. La viande d'oie congelée a une odeur de poisson et une texture fade. L'oie pondeuse est abattue après avoir été trop longtemps utilisée pour la ponte, sa viande est donc dure et difficile à mâcher. C'est pourquoi le patron Huang insiste sur l'utilisation d'oie fraîchement abattue. Adresse : 臺南市學甲區中正路164號 Horaires : 00:00–23:59 Tainan