A-Song Stinky Tofu. A-Song Stinky Tofu' se fundó en la década de 1980 y se encuentra en el número 37 de la calle Zhongzheng, en el distrito de Xinying. El horario de atención es de 3 p.m. a 7 p.m. 'A-Song Stinky Tofu' se fundó en la década de 1980 y se encuentra en el número 37 de la calle Zhongzheng, en el distrito de Xinying. El horario de atención es de 3 p.m. a 7 p.m. El propietario, Chen Qingsong, aprendió el oficio de Liu Zhengnan cuando era joven, frente al Shijian Hall (en la esquina diagonalmente opuesta a la Oficina del Distrito de Xinying, al lado de la antigua sede del Partido Kuomintang en el condado de Tainan), y luego compró el puesto. El propietario presta atención a la higiene y la calidad en su negocio, y mejora constantemente el sabor y la calidad, por lo que su negocio es muy exitoso. Casi todos en Xinying, jóvenes y mayores, han probado su tofu apestoso. En ese momento, no tenía nombre, pero como el puesto estaba al lado del Shijian Hall, se le conoció como 'Shijian Hall Stinky Tofu', convirtiéndose en un manjar característico de Xinying. Los ingredientes principales del tofu apestoso se pueden dividir en kimchi, salsa para mojar y tofu apestoso. Gracias a la cuidadosa elaboración del propietario, atrae a los comensales más exigentes en estos tres aspectos, y los vegetarianos también pueden disfrutar del tofu apestoso de esta casa.
Dirección: 臺南市新營區中正路37-1號
Horario: 00:00–23:59
Tainan