A-Song Stinky Tofu. « A-Song Stinky Tofu » a été fondé dans les années 1980, situé au n° 37, Zhongzheng Road, dans la ville de Xinying. Les heures d'ouverture sont de 15h00 à 19h00. « A-Song Stinky Tofu » a été fondé dans les années 1980, situé au n° 37, Zhongzheng Road, dans la ville de Xinying. Les heures d'ouverture sont de 15h00 à 19h00. Le propriétaire, Chen Qingsong, a appris le métier auprès de Liu Zhengnan dans sa jeunesse, à l'angle en face du centre culturel Shijian (en diagonale à droite de la mairie de Xinying, à côté de l'ancien siège du parti KMT du comté de Tainan), puis a repris l'étal. Le propriétaire accorde de l'importance à l'hygiène et à la qualité dans ses affaires, et améliore constamment le goût et la qualité, ce qui lui vaut un succès fou. Presque tous les habitants de Xinying, jeunes et vieux, hommes et femmes, ont goûté son tofu puant. À l'époque, il n'y avait pas de nom d'établissement, mais comme l'étal était situé à côté du centre culturel Shijian, il est devenu connu sous le nom de « Tofu puant du centre culturel Shijian », devenant une spécialité locale de Xinying. Les principaux ingrédients du tofu puant peuvent être divisés en kimchi, sauce et tofu puant. Grâce aux efforts du propriétaire, il a attiré des gourmets exigeants dans ces trois domaines, et les végétariens peuvent également déguster le tofu puant de la maison.
Adresse : 臺南市新營區中正路37-1號
Horaires : 00:00–23:59
Tainan