後壁氷砂糖鴨 (Houbi Crystal Sugar Braised Duck)。看板もなく、店構えもない、純粋に家庭の副業のような経営だが、現場では品薄で、予約注文の手紙は各地から雪のように舞い込んでくる。看板もなく、店構えもない、純粋に家庭の副業のような経営だが、現場では品薄で、予約注文の手紙は各地から雪のように舞い込んでくる。そして、予約は2週間待ちとなり、それが後壁区後壁小学校の校門前にある黎記広東氷糖鴨である。黎記広東氷糖鴨には辛口と甘口の2種類があるが、顧客の指定により激辛味も作ることができる。毎日午前7時に開店するが、現場での購入は必ずしも在庫があるとは限らないため、予約することをお勧めする。数量限定のため、売り切れ次第終了となる。
住所：臺南市後壁區台南市後壁里42-18號
営業時間：00:00–23:59
台南