合記東山鴨頭。合記原本從事龍眼乾批發，後來東山大街上人潮越來越多，也隨著轉型成為零售商。合記原本從事龍眼乾批發，後來東山大街上人潮越來越多，也隨著轉型成為零售商。後來甚至投入了東山鴨頭商家的行列，合記用龍眼乾與龍眼蜜當滷汁配方做出自己獨特風格的「東山鴨頭」。 地址：臺南市東山區中興路24號 營業時間：00:00–23:59 台南