Boucherie de mouton Kou Fu. Ouverte depuis seize ans dans le district de Liujia, la boucherie de mouton Kou Fu a bâti une excellente réputation grâce au bouche-à-oreille des gourmets. Ouverte depuis seize ans dans le district de Liujia, la boucherie de mouton Kou Fu a bâti une excellente réputation grâce au bouche-à-oreille des gourmets. Le bouillon doré est mijoté avec soin à partir d'os et de côtes d'agneau, offrant une saveur fraîche et non grasse, que ce soit pour le mouton émincé ou la soupe de mouton claire, garantissant santé et délice. Le mouton blanc coupé, la « viande à trois couches », est préparé à partir de la viande des côtes à l'abdomen de l'agneau, cuit à la vapeur en bloc sur un support, puis tranché et servi avec une sauce. Le propriétaire Huang indique que le secret réside dans la qualité de la viande d'agneau. C'est pourquoi elle est particulièrement savoureuse, avec une richesse de saveurs mais sans sensation de gras. Adresse : 臺南市六甲區中山路120號 Horaires : 00:00–23:59 Tainan