口福羊肉店。六甲区に位置する口福羊肉店は、創業以来16年の歴史を持ち、食通たちの口コミで良い評判を築き上げてきました。六甲区に位置する口福羊肉店は、創業以来16年の歴史を持ち、食通たちの口コミで良い評判を築き上げてきました。黄金色のスープは、羊の大骨と羊のあばら骨を丁寧に煮込んで作られており、あっさりとして油っぽくなく、羊肉のしゃぶしゃぶにも羊肉のクリアスープにも、健康と美味しさが感じられます。白切羊肉の「三層肉」は、羊のあばら骨から腹部にかけての肉を使い、塊のまま蒸し器で蒸してからスライスし、タレにつけて食べます。黄オーナーによると、秘訣は羊肉の質にあるとのことです。そのため、食感は格別で、風味がありながらも油っぽさを感じさせません。
住所：臺南市六甲區中山路120號
営業時間：00:00–23:59
台南