A-Hsing 168 geräucherter Tee-Gans. Der Räucherprozess beinhaltet das Einfüllen einer speziell zubereiteten Gewürzmischung in die Gans, die dann in einem Räucherofen aufgehängt wird. Im unteren Teil des Räucherofens befindet sich ein Backofen mit einem Stahlgitter. Der Räucherprozess beinhaltet das Einfüllen einer speziell zubereiteten Gewürzmischung in die Gans, die dann in einem Räucherofen aufgehängt wird. Im unteren Teil des Räucherofens befindet sich ein Backofen mit einem Stahlgitter. Tee und brauner Zucker werden darauf gelegt, und dann wird Holzkohle angezündet. Durch die Luftzirkulation im Ofen dringen der Tee-Duft und die Süße des Zuckers in die Gans ein. Nach etwa 20 Minuten Räucherzeit ist die Gans fertig. Die geräucherte Tee-Gans hat eine goldgelbe Farbe, ein intensives Aroma und ist äußerst appetitlich. Adresse: 臺南市下營區賀建里下橋頭1-8號 Öffnungszeiten: 00:00–23:59 Tainan