A Hsing 168 Goose Ah Hsing. Su proceso de ahumado consiste en inyectar especias especialmente preparadas en el interior del ganso, luego colgarlo en un horno de ahumado. En la capa inferior del horno de ahumado hay un horno de cocción, con una rejilla de acero en la parte superior. Su proceso de ahumado consiste en inyectar especias especialmente preparadas en el interior del ganso, luego colgarlo en un horno de ahumado. En la capa inferior del horno de ahumado hay un horno de cocción, con una rejilla de acero en la parte superior. Las hojas de té y el azúcar granulado se colocan encima, y luego se enciende el carbón. A través de la circulación de aire dentro del horno, el aroma del té y la dulzura de la caña de azúcar penetran en el ganso. El tiempo de ahumado es de aproximadamente 20 minutos, después de lo cual se puede sacar del horno. El ganso ahumado al salir del horno tiene un color dorado, un aroma rico y es muy apetitoso. Dirección: 臺南市下營區賀建里下橋頭1-8號 Horario: 00:00–23:59 Tainan