A Hsing 168 Oie Fumée au Thé. Son processus de fumage consiste d'abord à introduire des épices spécialement préparées dans l'oie, puis à la suspendre dans un fumoir. Au niveau inférieur du fumoir se trouve un four de cuisson, sur lequel est placé un tamis en acier. Son processus de fumage consiste d'abord à introduire des épices spécialement préparées dans l'oie, puis à la suspendre dans un fumoir. Au niveau inférieur du fumoir se trouve un four de cuisson, sur lequel est placé un tamis en acier. Les feuilles de thé et le sucre cristallisé de second grade sont placés dessus, puis du charbon de bois est allumé. Grâce à la circulation de l'air dans le four, le parfum du thé et la douceur de la canne à sucre infusent dans l'oie. Le temps de fumage est d'environ 20 minutes avant de pouvoir la sortir. L'oie fumée au thé qui sort du four est de couleur dorée, son arôme est riche et elle est très appétissante. Adresse : 臺南市下營區賀建里下橋頭1-8號 Horaires : 00:00–23:59 Tainan