อาซิง 168 ร้านห่านรมควัน กระบวนการรมควันคือการยัดเครื่องเทศที่ปรุงรสพิเศษเข้าไปในตัวห่าน จากนั้นแขวนไว้ในเตารมควัน โดยชั้นล่างของเตารมควันเป็นเตาอบ บนเตาอบมีตะแกรงเหล็ก กระบวนการรมควันคือการยัดเครื่องเทศที่ปรุงรสพิเศษเข้าไปในตัวห่าน จากนั้นแขวนไว้ในเตารมควัน โดยชั้นล่างของเตารมควันเป็นเตาอบ บนเตาอบมีตะแกรงเหล็ก วางใบชาและน้ำตาลทรายแดงไว้ด้านบน จากนั้นจุดถ่าน อาศัยการหมุนเวียนอากาศภายในเตาอบ เพื่อให้กลิ่นหอมของชาและความหวานของอ้อยซึมเข้าไปในตัวห่าน ใช้เวลาอบประมาณ 20 นาที ก็สามารถนำออกจากเตาได้ ห่านรมควันที่นำออกจากเตาจะมีสีเหลืองทอง กลิ่นหอมเย้ายวน ชวนให้น้ำลายสอ ที่อยู่: 臺南市下營區中興南路336號 เวลาทำการ: 00:00–23:59 ไถหนาน