Gūpó Miàn. Un sofrito de carne de cerdo tradicional que ha pasado por cuatro generaciones, haciendo que los fideos Yangchun de "Gūpózi" sean bien conocidos en la calle Xinshi. Un sofrito de carne de cerdo tradicional que ha pasado por cuatro generaciones, haciendo que los fideos Yangchun de "Gūpózi" sean bien conocidos en la calle Xinshi. El sofrito familiar se elabora picando chalotas frescas y friéndolas con manteca de cerdo, camarones secos, etc. El caldo se elabora a fuego lento con huesos de cerdo seleccionados para lograr un sabor fresco, dulce y delicioso. Dirección: 臺南市新市區仁愛街306號 Horario: 00:00–23:59 Tainan