Gu Po Mian. Une sauce à la viande traditionnelle transmise depuis quatre générations, rendant les nouilles Yang Chun de « Gu Po Zi » célèbres dans la rue Xinshi. Une sauce à la viande traditionnelle transmise depuis quatre générations, rendant les nouilles Yang Chun de « Gu Po Zi » célèbres dans la rue Xinshi. La sauce à la viande familiale est préparée en hachant des échalotes fraîches et en les faisant sauter avec du saindoux, des crevettes séchées, etc. Le bouillon est préparé avec des os de porc sélectionnés pour un goût frais, sucré et délicieux. Adresse : 臺南市新市區仁愛街306號 Horaires : 00:00–23:59 Tainan