周氏エビ巻き。50年の老舗。新鮮な火焼エビ、上質な豚ひき肉、魚のすり身などの材料を十分に混ぜ合わせた餡を、豚の腹膜で包み、粉をまぶしてから揚げたもの。50年の老舗。新鮮な火焼エビ、上質な豚ひき肉、魚のすり身などの材料を十分に混ぜ合わせた餡を、豚の腹膜で包み、粉をまぶしてから揚げたもの。腹膜についた脂が溶け出し、餡に染み込みます。一口食べれば、格別に柔らかくジューシーで、香りが溢れます。 住所：臺南市安平區安平路125號 営業時間：00:00–23:59 台南