Pudding Yin Bo. Le pudding Yin Bo est né en 1939. À l'origine, le fondateur Wu Lian-chun a appris la fabrication du pudding auprès d'un maître japonais et l'a servi comme petite collation dans son salon de thé. Le pudding Yin Bo est né en 1939. À l'origine, le fondateur Wu Lian-chun a appris la fabrication du pudding auprès d'un maître japonais et l'a servi comme petite collation dans son salon de thé. Il accompagne les habitants de Tainan depuis soixante-dix ans et constitue un souvenir commun pour de nombreux habitants de Tainan. On peut le considérer comme le premier magasin spécialisé dans les puddings de la ville historique. Le pudding Yin Bo a une texture crémeuse. Les bulles du pudding cuit à la main sont imprégnées d'un caramel légèrement amer mais doux, qui se mélange à la riche saveur d'œuf, créant une texture spéciale inoubliable et la présentation la plus authentique de la saveur traditionnelle. Adresse : 臺南市安平區安平路462號 Horaires : 00:00–23:59 Tainan