Ragoût de calamars et nouilles de riz Shi Jia. Un ragoût de calamars et nouilles de riz sur Zhonghua West Road, anciennement situé dans la rue Guohua, il a été déplacé de la rue animée à cet endroit relativement isolé. Un ragoût de calamars et nouilles de riz sur Zhonghua West Road, anciennement situé dans la rue Guohua, il a été déplacé de la rue animée à cet endroit relativement isolé. Malgré la distance, des clients fidèles continuent de venir, et l'ancien restaurant n'a pas été oublié. Le bouillon du ragoût de calamars et nouilles de riz est fait à partir de calamars frais mijotés, puis on y ajoute des nouilles de riz épaisses spéciales. Après un mijotage constant, les nouilles de riz imbibées de bouillon se cassent automatiquement en morceaux. Dès la première bouchée, le bouillon est clair et sucré, les nouilles de riz sont tendres mais pas molles, et les calamars sont croquants. Pas étonnant que les clients soient si fidèles. Adresse : 臺南市南區中華西路一段2巷5號 Horaires : 00:00–23:59 Tainan