橋南美食咖啡。16号古厝は、台湾の伝統的な町家建築として非常に保存状態の良い建物です。このような町家建築の第1進目は半2階建てで、貨物の昇降が可能な井戸が設けられています。16号古厝は、台湾の伝統的な町家建築として非常に保存状態の良い建物です。このような町家建築の第1進目は半2階建てで、貨物の昇降が可能な井戸が設けられています。各進目の間には採光のための吹き抜けがあり、過水廊（通路）のデザインは台所として利用されています。橋南老街のコミュニティ再生が成功したことで、かつて後壁烏樹林で懐かしい5分車と中古車カフェを経営し成功を収めた葉乃維氏が故郷に戻り、コミュニティ再生に尽力し、16号古厝をカフェに改装しました。これにより、橋南老街には台湾産オーガニックコーヒーの香りが漂っています。特筆すべきは、葉氏がレコード愛好家であり、古厝の壁には彼が集めたレコードジャケットが貼られています。コーヒーを一口飲んでいると、古いレコードプレーヤーから流れる古い歌が聞こえてくるかもしれません。タイムトンネルに迷い込んだと思っても驚かないでください。13号美食館と16号カフェは繋がっており、観光客が訪れることができます。
住所：臺南市鹽水區橋南街13號
営業時間：00:00–23:59
台南