臻品周氏泡菜。「臻品周氏泡菜」は2001年に創業。元々は五つ星ホテルのシェフが作るプライベートな小皿料理でしたが、その魅力的な黄金色で、伝統的なキムチの概念を覆しました。「臻品周氏泡菜」は2001年に創業。元々は五つ星ホテルのシェフが作るプライベートな小皿料理でしたが、その魅力的な黄金色で、伝統的なキムチの概念を覆しました。お客様の口コミ推薦により、海外在住の華僑が台湾の親戚に配送を依頼するだけでなく、両岸の人々がお土産として買い求めるようになり、「臻品周氏泡菜」の幸せな味わいは、台南の特産品であるだけでなく、台湾の野菜の新鮮な美味しさでもあります。卓越した職人技？完璧へのこだわり。地元産の旬の野菜を選び、食材本来の美味しさを活かし、添加物を減らし、食物繊維の摂取を増やして栄養バランスを整え、完璧へのこだわりと革新的な理念を伝えます。【臻品周氏泡菜】は、台湾の四季折々の野菜を使って様々な風味のキムチを開発し、さらに様々なキムチと異なる食材を組み合わせ、煮る、焼く、炒める…あらゆる調理法で創造性を発揮し、毎回の食事に驚きをもたらします。厳選された台湾台南の地元野菜、帰仁、西港などの地域で採れた白菜は、繊細な繊維とシャキシャキとした食感が特徴で、喉越しは濃厚で甘く、層がはっきりしています。独自の鮮やかなオレンジ色のソースは、台南学甲産のニンジン、唐辛子、ニンニク、コールドプレス黒ごま油、そしてゴールデンフラックスシードソースを加えて調製されており、香りが豊かです。
住所：臺南市東區東安路258號
営業時間：00:00–23:59
台南