เจิ้นผิ่นโจวซื่อผักกาดดอง “เจิ้นผิ่นโจวซื่อผักกาดดอง” ก่อตั้งขึ้นในปี 2001 เดิมเป็นเพียงเครื่องเคียงส่วนตัวของเชฟโรงแรมห้าดาว แต่ด้วยสีทองอร่ามที่น่าดึงดูดใจ ได้พลิกโฉมผักกาดดองแบบดั้งเดิม “เจิ้นผิ่นโจวซื่อผักกาดดอง” ก่อตั้งขึ้นในปี 2001 เดิมเป็นเพียงเครื่องเคียงส่วนตัวของเชฟโรงแรมห้าดาว แต่ด้วยสีทองอร่ามที่น่าดึงดูดใจ ได้พลิกโฉมผักกาดดองแบบดั้งเดิม ด้วยคำแนะนำจากลูกค้าที่บอกปากต่อปาก ไม่เพียงแต่ชาวจีนโพ้นทะเลที่อยู่ห่างไกลจะฝากญาติพี่น้องในไต้หวันให้จัดส่งให้เท่านั้น แต่ยังทำให้ผู้คนทั้งสองฝั่งของช่องแคบต่างแย่งกันซื้อเพื่อเป็นของขวัญ รสชาติแห่งความสุขของเจิ้นผิ่นโจวซื่อผักกาดดอง ไม่เพียงแต่เป็นของฝากขึ้นชื่อของไถหนาน แต่ยังเป็นรสชาติผักสดของไต้หวันอีกด้วย ฝีมือประณีต? ความสมบูรณ์แบบที่ยึดมั่น เลือกผักตามฤดูกาลในท้องถิ่นของไต้หวัน และใช้รสชาติอร่อยของอาหารเอง ลดการเติมสารปรุงแต่งมากเกินไป เพิ่มการบริโภคใยอาหาร ให้ได้รับสารอาหารที่สมดุล และยังสื่อถึงแนวคิดนวัตกรรมที่ยึดมั่นในความสมบูรณ์แบบ “เจิ้นผิ่นโจวซื่อผักกาดดอง” ใช้ผักตามฤดูกาลที่แตกต่างกันของไต้หวันเพื่อพัฒนารสชาติผักกาดดองที่หลากหลาย จากนั้นจึงนำผักกาดดองแต่ละชนิดมาจับคู่กับส่วนผสมที่แตกต่างกัน ตั้งแต่การต้ม การอบ การย่าง การคลุกเคล้า การผัด… ทุกอย่างสามารถสร้างสรรค์ได้อย่างมีเอกลักษณ์ ทำให้ทุกมื้ออาหารน่าประหลาดใจ เลือกผักกาดขาวหัวใจผักกาดขาวจากท้องถิ่นไถหนาน เช่น กุ่ยเหริน ซีเกิง ซึ่งมีใยอาหารละเอียด เนื้อสัมผัสกรอบ นุ่ม รสชาติเข้มข้น หวาน กลมกล่อม มีชั้นรสชาติที่ชัดเจน สีส้มแดงอันเป็นเอกลักษณ์ของซอสสด ทำจากแครอทแดงจากสี่เจี๋ยไถหนาน พริก กระเทียม น้ำมันงาดำสกัดเย็น และซอสเมล็ดแฟลกซ์สีทอง ปรุงรสด้วย...
ที่อยู่: 臺南市東區東安路258號
เวลาทำการ: 00:00–23:59
ไถหนาน