Zhong Wei Noodles. Les nouilles imbibées de bouillon, avalées en une seule bouchée, légèrement épicées au point de faire transpirer, sont incroyablement satisfaisantes, laissant l'arôme du bouillon sur le bout de la langue. Les nouilles imbibées de bouillon, avalées en une seule bouchée, légèrement épicées au point de faire transpirer, sont incroyablement satisfaisantes, laissant l'arôme du bouillon et une légère sensation d'engourdissement sur le bout de la langue. Le chou chinois mariné et les lamelles de porc, préalablement sautés avec des assaisonnements et à feu vif, sont pleins d'arômes. Le chou chinois est croquant, les nouilles sont élastiques et fermes, et le bouillon est parfumé et onctueux. Même ceux qui n'aiment pas le piment sont prêts à transpirer abondamment pour le manger ! Ce qui est particulier, c'est que le restaurant n'a ni climatisation ni menu, et les jours de fermeture ne sont pas annoncés à l'avance, donc dès l'ouverture, il y a toujours une longue file d'attente. Adresse : 臺南市仁德區仁義一街55號 Horaires : 00:00–23:59 Tainan