Qiu Jia Xiao Juan Mi Fen. Aquellos familiarizados con la comida callejera de Tainan, no pueden dejar de conocer el Xiao Juan Mi Fen (arroz con calamares) del Gran Mercado de Tainan. Su caldo rosado, fragante y dulce, los fideos de arroz gruesos y masticables, y. Aquellos familiarizados con la comida callejera de Tainan, no pueden dejar de conocer el Xiao Juan Mi Fen (arroz con calamares) del Gran Mercado de Tainan. Su caldo rosado, fragante y dulce, los fideos de arroz gruesos y masticables, y los calamares frescos, son un sabor inolvidable. Los calamares se pescan en alta mar. Para revitalizar la carne del calamar, además de limpiarlos antes de cocinarlos, lo más importante es usar una bomba para inyectarles agua, lo que revitaliza los tejidos del calamar y hace que su carne sea fresca y deliciosa. Dirección: 臺南市中西區國華街三段253號 Horario: 00:00–23:59 Tainan