Ancienne forteresse de spécialités d'huîtres frites. Pour que les huîtres frites soient délicieuses, la fraîcheur des ingrédients et le savoir-faire du chef sont indispensables. On voit la propriétaire étaler habilement une fine couche de pâte de patate douce sur la plaque chauffante. Pour que les huîtres frites soient délicieuses, la fraîcheur des ingrédients et le savoir-faire du chef sont indispensables. On voit la propriétaire étaler habilement une fine couche de pâte de patate douce sur la plaque chauffante, casser un œuf, puis y ajouter généreusement une grande poignée d'huîtres fraîchement cueillies du jour et des germes de soja. Une huître frite fine, croustillante et légèrement carbonisée est ainsi prête. Accompagnée d'une sauce spéciale, ce plat de rue, que l'on trouve partout, devient extraordinaire. Adresse : 臺南市安平區效忠街85號 Horaires : 00:00–23:59 Tainan