Feuerwehrbrüder Nudelladen. Der Besitzer, ein Freiwilliger Feuerwehrmann, ist normalerweise hilfsbereit und geht bei der Zubereitung von Speisen keine Kompromisse ein. Die Rindfleischspezialität des Ladens besteht aus einer herzhaft gekochten, reichhaltigen Brühe und zart geschmortem, geschmacksintensivem Rindfleisch. Der Besitzer, ein Freiwilliger Feuerwehrmann, ist normalerweise hilfsbereit und geht bei der Zubereitung von Speisen keine Kompromisse ein. Die Rindfleischspezialität des Ladens besteht aus einer herzhaft gekochten, reichhaltigen Brühe und zart geschmortem, geschmacksintensivem Rindfleisch, serviert mit sorgfältig ausgewählten, elastischen Nudeln und knackigem Sauerkraut, was jeden Bissen unvergesslich macht. Eine weitere Spezialität sind die Schweinshaxen und Schweinebauch-Reisgerichte, bei denen das Fleisch mit einer speziellen Gewürzmischung zart, aber nicht fettig geschmort wird. Dazu gibt es leicht säuerliche Bambussprossen, die dem Gericht mehr Geschmackstiefe verleihen. Eine Schüssel scharf-saurer Suppe rundet das Ganze perfekt ab. Der Laden bietet auch kostenlosen Eistee an, der bei Studenten und Berufstätigen sehr beliebt ist. Adresse: 臺南市仁德區保生東路86號 Öffnungszeiten: 00:00–23:59 Tainan