南化阿蘭レストラン。「田媽媽」とは特定のお母さんを指すのではなく、田んぼで働くお母さんたちを広く指す言葉で、農会の指導を受けた後、皆が郷土料理の達人になり、手頃な価格でボリューム満点の大魯麺（豚肉と野菜の煮込み麺）から、豪華なご馳走まで、お客様の味覚をしっかりと掴んでいます。本場の地鶏は自然な甘みがあり、古風な筍の煮込み豚肉は故郷を離れて暮らす人々の郷愁を誘います。もう一つの古風な料理は「酸筍炒大腸」（酸竹の子と豚の大腸の炒め物）で、客家風味が満載です。「田媽媽」とは特定のお母さんを指すのではなく、田んぼで働くお母さんたちを広く指す言葉で、農会の指導を受けた後、皆が郷土料理の達人になり、手頃な価格でボリューム満点の大魯麺（豚肉と野菜の煮込み麺）から、豪華なご馳走まで、お客様の味覚をしっかりと掴んでいます。本場の地鶏は自然な甘みがあり、古風な筍の煮込み豚肉は故郷を離れて暮らす人々の郷愁を誘います。もう一つの古風な料理は「酸筍炒大腸」（酸竹の子と豚の大腸の炒め物）で、客家風味が満載です。住所：臺南市南化區西埔里6號之5 営業時間：00:00–23:59 台南