Xitou Bingcheng. ~ Glace à l'eau signature ~ Héritage ~ Près d'un demi-siècle de bon goût ~~~ Souvenirs ~ Pas seulement des images qui manquent ~ Mais aussi l'émotion des papilles gustatives ~. ~ Glace à l'eau signature ~ Héritage ~ Près d'un demi-siècle de bon goût ~~~ Souvenirs ~ Pas seulement des images qui manquent ~ Mais aussi l'émotion des papilles gustatives ~ « Xitou Bingcheng » est le premier glacier ouvert dans la rue Xinshi. Pourquoi s'appelle-t-il « Xitou » ? Il s'avère qu'à l'époque, la route Zhongxing qui traversait la rue Xinshi était la rue la plus animée et la plus prospère de Xinshi. Les habitants de Xinshi avaient l'habitude d'appeler la moitié est « Dongtou » et la moitié ouest « Xitou ». Le propriétaire, qui ne savait pas lire, ne comprenait pas l'esthétique des enseignes de magasins. Comme le glacier était situé dans la partie ouest, il l'a simplement appelé « Xitou Bingcheng ». Le fondateur s'appelait Pan Dajian (né en 1933). Il était grand et costaud, tout le monde l'appelait « Daren ». Sa famille était pauvre et il n'avait pas de quoi vivre. Il faisait du vélo dans les montagnes pour transporter des bananes, des patates douces et d'autres céréales pour les vendre, ou il vendait des bâtonnets de glace et de la glace de taro partout, en échange de patates douces séchées pour manger. Après son mariage, avec sa femme Pan Chenguo (née en 1933), ils ont élevé 4 enfants. Les enfants grandissant, le fardeau des dépenses de subsistance et des frais de scolarité devenait de plus en plus lourd, et ils ont pensé à créer leur propre entreprise. Ainsi, en 1966, ils ont fondé « Xitou Bingguo Shi » au n° 142, rue Zhongxing, district de Xinshi, ville de Tainan, vendant des « glaces à l'eau », des bâtonnets de glace, des jus de fruits et d'autres produits glacés. C'était le premier bar à jus de fruits ouvert à Xinshi. « Xitou...
Adresse : 臺南市新市區中正路229號
Horaires : 00:00–23:59
Tainan