山里愛玉氷。一般的な寒天で作られた偽物の愛玉とは異なり、ここの愛玉は本物で、愛玉子から作られた純粋な愛玉です。以下の手順を経て固まります。一般的な寒天で作られた偽物の愛玉とは異なり、ここの愛玉は本物で、愛玉子から作られた純粋な愛玉です。以下の手順を経て固まります。まず、愛玉子を摘み取り、半分に切り、太陽の下で乾燥させて中の果肉を乾かします。その後、愛玉子の中の種を削り取り、特別な布に入れて水の中で揉み洗いし、粘り気のある「愛玉ジュース」を抽出します。最後に、愛玉ジュースをバケツに入れ、50分後に固まって、揺らすとプルプルと揺れる愛玉になります！ここの粉粿も有名で、他とは違い、ここの粉粿は白色で、着色料は加えていません（一般的な粉粿は黄色く見えますが、それは着色料を加えているからです）。
住所：臺南市中西區府前路一段29號
営業時間：00:00–23:59
台南