東茂レストラン。東茂レストランは20年以上営業しており、謝茂氏は白河の「蓮子大餐」の創始者です。彼は東山郷出身で、名前に「茂」という字が入っているため、東茂という名前をレストランに付けました。東茂レストランは20年以上営業しており、謝茂氏は白河の「蓮子大餐」の創始者です。彼は東山郷出身で、名前に「茂」という字が入っているため、東茂という名前をレストランに付けました。13歳から見習いとして飲食業界に入り、60年以上この仕事を続けており、現在は息子（第二世代）がその伝統を引き継いでいます。時には彼自身も、品質管理と衛生状態を監督するために、労を惜しまずレストランに顔を出します。1994年、白河鎮農会は蓮子大餐を大規模に開催するため、家政班長（彼の妻）と東茂レストランのシェフ（謝茂氏）が10数品の精緻な蓮子饗宴大餐を心を込めてデザインし、120卓を設け、台湾全土から訪れる千人以上の人々をもてなしました。白河区は5月から8月にかけて蓮子の旬を迎えます。白河の地元特産品を普及させるため、農会は試食会を頻繁に開催し、蓮子の高い利用価値をアピールしています。蓮子は甘いもの、しょっぱいもの、冷たいもの、温かいものなど、どんな料理にも使えます。蓮の花は全体が利用でき、蓮の葉、蓮の実、蓮の花、蓮根、蓮の茎はすべて美味しい料理にすることができます。住所：臺南市白河區十全街295號営業時間：00:00–23:59 台南