동마오 레스토랑. 동마오 레스토랑은 20년 이상 운영되어 왔으며, 셰마오 씨는 바이허 '연자 대찬'의 창시자입니다. 그는 원래 동산향 출신이며 성씨에 '마오'라는 글자가 있어 동마오라는 이름을 레스토랑 이름으로 사용했습니다. 동마오 레스토랑은 20년 이상 운영되어 왔으며, 셰마오 씨는 바이허 '연자 대찬'의 창시자입니다. 그는 원래 동산향 출신이며 성씨에 '마오'라는 글자가 있어 동마오라는 이름을 레스토랑 이름으로 사용했습니다. 그는 13세부터 견습생으로 요식업에 종사해 왔으며 60년 이상 경력을 쌓았습니다. 현재는 아들(2대)이 계승하고 있으며, 때로는 직접 레스토랑에 방문하여 품질 관리 및 위생을 감독하기도 합니다. 1994년, 바이허진 농회는 연자 대찬을 확대 개최하기 위해 주부반장(그의 아내)과 동마오 레스토랑의 주방장(셰마오)이 10가지 이상의 정교한 연자 연회 요리를 개발했습니다. 120개의 테이블이 마련되었고, 전국에서 찾아온 수천 명의 방문객들에게 성대한 식사를 제공했습니다. 바이허 지역은 5월부터 8월까지 연자 생산의 절정기입니다. 바이허 지역 특산품을 홍보하기 위해 농회는 연자 시식회를 자주 개최합니다. 연자는 활용 가치가 매우 높아 달콤하거나 짭짤하거나 차갑거나 뜨거운 요리 등 모든 종류의 요리에 사용할 수 있습니다. 연꽃은 잎, 씨앗, 꽃, 뿌리, 줄기 등 모든 부분을 활용하여 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.
주소: 臺南市白河區十全街295號
영업시간: 00:00–23:59
타이난