ร้านตงเหมา ร้านตงเหมาเปิดมานานกว่า 20 ปี คุณเซี่ยเหมาเป็นผู้ริเริ่ม "อาหารชุดดอกบัว" แห่งป๋ายเหอ เนื่องจากเขาเกิดที่เมืองตงซาน และมีคำว่า "เหมา" ในชื่อของเขา จึงตั้งชื่อร้านว่าตงเหมา ร้านตงเหมาเปิดมานานกว่า 20 ปี คุณเซี่ยเหมาเป็นผู้ริเริ่ม "อาหารชุดดอกบัว" แห่งป๋ายเหอ เนื่องจากเขาเกิดที่เมืองตงซาน และมีคำว่า "เหมา" ในชื่อของเขา จึงตั้งชื่อร้านว่าตงเหมา เขาเริ่มเป็นลูกศิษย์ตั้งแต่อายุ 13 ปี ทำงานในวงการอาหารมาจนถึงปัจจุบัน เป็นเวลากว่า 60 ปี ปัจจุบันลูกชาย (รุ่นที่สอง) เป็นผู้สืบทอดกิจการ บางครั้งเขาก็ةไม่เหน็ดเหนื่อยเพื่อมาดูแลคุณภาพและความสะอาดของร้าน ในปี 1994 สหกรณ์การเกษตรเมืองป๋ายเหอได้จัดงาน "อาหารชุดดอกบัว" ครั้งใหญ่ โดยมีหัวหน้าชั้นเรียนการบ้าน (ภรรยาของเขา) และหัวหน้าพ่อครัวร้านตงเหมา (คุณเซี่ยเหมา) ได้ออกแบบอาหารชุดดอกบัวสุดหรูมากกว่าสิบเมนู จัดเลี้ยง 120 โต๊ะ ให้บริการประชาชนกว่าพันคนจากทั่วไต้หวันได้ลิ้มลองรสชาติอันเลิศรส ช่วงเดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคมเป็นฤดูเก็บเกี่ยวดอกบัวของเขตป๋ายเหอ เพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นของป๋ายเหอ สหกรณ์การเกษตรมักจะจัดงานชิมดอกบัวเพื่อส่งเสริมการขาย เนื่องจากดอกบัวมีคุณค่าในการนำไปใช้สูง สามารถนำไปปรุงอาหารได้ทั้งคาวหวาน ร้อนเย็น เนื่องจากดอกบัวทั้งต้นสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ ไม่ว่าจะเป็นใบดอกบัว เมล็ดดอกบัว ดอกบัว ก้านดอกบัว ก็สามารถนำมาปรุงเป็นอาหารอร่อยได้
ที่อยู่: 臺南市白河區十全街295號
เวลาทำการ: 00:00–23:59
ไถหนาน