Lin Zai Tuo Yu Geng. Jeden Tag werden ganze, frisch gefangene Tuo Yu-Fische direkt vom Fischereihafen bezogen, in Stücke geschnitten, gewürzt und mariniert. Die präzise Kontrolle der Öltemperatur sorgt dafür, dass der frittierte Fisch... Jeden Tag werden ganze, frisch gefangene Tuo Yu-Fische direkt vom Fischereihafen bezogen, in Stücke geschnitten, gewürzt und mariniert. Die präzise Kontrolle der Öltemperatur sorgt dafür, dass der frittierte Fisch fest und elastisch ist, sowohl beim Frittieren als auch wenn er in die Suppe gegeben wird, ist er sehr lecker. Die Brühe wird aus getrockneten Flunder, frischem Gemüse und den geheimen Zutaten des Chefs gekocht und leicht angedickt, damit sich der in der Brühe eingeschlossene Geschmack langsam im Mund entfaltet. Es wird empfohlen, etwas schwarzen Essig oder Knoblauchpüree hinzuzufügen, um einen noch besonderen Geschmack zu erzielen. Adresse: 臺南市仁德區中山路130號 Öffnungszeiten: 00:00–23:59 Tainan