Lin Zai Tuo Yu Geng. Cada día se compran en el puerto lubinas frescas enteras capturadas el mismo día, se cortan en trozos con un corte preciso, se marinan con condimentos y se fríen a una temperatura de aceite controlada para que la carne de pescado frita. Cada día se compran en el puerto lubinas frescas enteras capturadas el mismo día, se cortan en trozos con un corte preciso, se marinan con condimentos y se fríen a una temperatura de aceite controlada para que la carne de pescado frita sea firme y elástica, deliciosa tanto frita como mezclada en la sopa. La sopa se elabora con lenguado, verduras frescas y los ingredientes secretos del jefe, espesada ligeramente para que el sabor atrapado en la sopa se expanda lentamente en la boca. Se recomienda añadir un poco de vinagre negro o pasta de ajo para un sabor aún más especial. Dirección: 臺南市仁德區中山路130號 Horario: 00:00–23:59 Tainan