林仔土魠魚羹。毎日漁港からその日に獲れた丸ごとのサワラを仕入れ、手際よく切り分けて味付け・漬け込み、正確な油温管理で揚げた魚は。毎日漁港からその日に獲れた丸ごとのサワラを仕入れ、手際よく切り分けて味付け・漬け込み、正確な油温管理で揚げた魚は、しっかりとした弾力があり、揚げたてでも、羹（あんかけスープ）に入れても非常に美味しいです。スープは、ヒラメ、新鮮な野菜、そして店主秘伝の材料を煮込んで作られ、薄く餡を絡めることで、スープに閉じ込められた旨味が口の中にゆっくりと広がります。さらに黒酢やニンニクペーストを少し加えると、また格別な風味になります。
住所：臺南市仁德區中山路130號
営業時間：00:00–23:59
台南